豆乳鍋作ってみた

ここんとこ寒いし、なんとなく鍋かなーと思い豆乳鍋を作ってみた。鳥塩ベースのダシと無調整豆乳のハーフ＆ハーフに野菜ときのこ類を入れて、後は待つだけ。＊＊＊　約30分で出来上がり。クリーミーな豆乳の鍋になる予定だったのに、なんてゆーか、煮過ぎたのか豆乳が凝固気味で朧豆腐みたいに固まってビジュアル的によろしくない。 豆乳は最後に入れるべきだったか？味もちょっと濃すぎた。むー。材料が半分残っているので明日再チャレンジだ。