水出し珈琲ポット
夏はやっぱりアイスコーヒー
美味しいアイスコーヒーが作れるらしいネットで評判の「ハリオ式水出し珈琲ポット」。一人暮らしだから600mlの小さいほうを購入するつもりだったケド1200mlの大きい方が安く売っていたのでこちらを購入。大は小を兼ねるとゆうしね。普通コーヒーは熱湯を使うからカフェインや渋みのモトのタンニンが溶け出し易いケド水出しにすると渋みが抑えられてすっきりとまろやかな味になるそうな。それに熱いコーヒーを冷やして作るアイスコーヒーってどうしても濁ってしまうんだけど水出しだと透明感のあるアイスコーヒーになるようだ。ただ抽出に最低でも８時間と時間がかかるんだよね。1時間位前にセットしたから明日の朝が楽しみ。
＜今日の買いもの＞
ハリオ式 水出し珈琲ポット(MCP-14B)