カチョカバロ

職場近くの「富士屋」で見つけた「カチョカバロ」。紐で吊るして熟成させるからこんな瓢箪型のチーズになるらしい。柔らかめでミルキーなチーズを勝手に想像していたケド食べてみると結構堅めでややコクがあるものの、あっさりめの味。チェダー系が好きだし、この値段でこの味だったら一度食べればもういいかなって感じ。巷では「幻のチーズ」なんて呼ばれていて花畑牧場のモノが有名みたいだけど、ここのはもっと美味しいのかな。＊＊＊　実家の福岡では珍しく雪が積もったそうだ。こっちではちっとも降らないな。