カラーピーマン

週末にタマネギ、セロリ、トマトをベースに好きな野菜をプラスした「野菜ごった煮（スープ）」を作ることが多い。一回では食べきれないので余った分は小分けに冷凍して平日に消費するってのがパターン。夏だったらズッキーニとか入れると美味しい。今回はキャベツとブロッコリとピーマン。彩りを考えて黄色のパプリカが欲しいなーと探していたら宮崎産「カラーピーマン」のセットを発見。普通のピーマンより高くつくけどパプリカより安いし色鮮やかでいい感じだ。